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冷库设备未来发展的一个趋势

2021-11-23 15:22:22

商业冷库,商业冷库是指在商业和公用饮食业中用来短期贮存易腐食品的冷库。

冷库设计按冷加工功能分类

按冷加工功能冷库可以分为预冷冷藏库、保鲜冷库、冻结物冷藏库、速冻库、贮冻库、气调库等等。

冷库设计按冷库容量分类

按照冷藏冷库的容量可分为大型冷库、大中型冷库、中型冷库、中型冷库和小型冷库。

宁夏冷库.jpg

从单一方式到组合冷库

从市场对冷库的需求趋势来看,我国现有的冷库容量还十分不足。我国的各类冷藏库,不论规模大小或功能如何,以往均按土建工程的模式建造,到目前这种模式仍占主导地位,这种建筑结构不合理,不适用现代冷链运作模式,必须进行冷库资源的整合改建与新冷库的建设。

冷库未来的发展,可以参照和借鉴国外冷库的现有运作模式以及发展路径。在国外有很多公共冷库,使用者采用租赁的形式,冷库建设的规模扩大可以有效地节约成本,所以大的综合型冷库是中国冷库设备未来发展的一个趋势。

从普通型到节能安全型

由于宁夏冷库建设引发的火灾、氨气泄漏等安全事故层出不穷,人们对冷藏行业布局以及安全隐患问题也上升到了一个新的关注高度,要想使企业短期内改变安全状况,应把冷库作为社会基础设施进行维护。

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