冷库工程是指冷库设计、安装、施工、制冷与电控系统等的设备配备、安装、调试等事项的全过程。在冷库工程安装过程中,有可能会出现一些疏忽,导致冷库出现缺陷。下面,宁夏冷库小编为大家介绍一些冷库安装过程中可能会忽视的问题。
1、冷库的地板、墙壁及平顶都敷设有一些厚度的隔热材料,以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射能,冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色。
2、室外空气进入冷库库体时不但会增加冷库的耗冷量,而且还向库房内带入水分,水分的凝结引起建筑结构是隔热结构受潮冻结损坏,所以要设置防潮隔热层,使冷库建筑保持防潮隔气性能和良好的密封性。
3、冷库的地基受低温的影响,土壤中的水分易被冻结,因土壤冻结后体积膨胀,会引起地面破裂及整个建筑结构变形,损坏严重的话,甚至有可能使得冷库不能使用。
4、冷库的底板要堆放大量的货物,又要通行各装卸运输机械设备,因此它的结构应坚固并具有较大的承载力。
5、低温环境中,在周期性冻结和融解循环过程中,建筑结构易受破坏。所以,冷库安装的各部分构造和冷库的建筑材料要有良好的抗冻性能。
冷冻冷库的分类如下:
1、冷藏库室:用于在室温下冷却或预冷食品,必须先预冷再冷冻(指二次冷冻过程)。加工周期一般为12~24小时,预冷产品温度一般为4℃。
2、冷冻冷库室:用于需要冷冻的食品,从室温快速下降或冷却到-15°C或18°C,加工周期一般为24小时。
3、冷冻冷藏库:又称热冷藏库,主要用于存放新鲜的鸡蛋、水果、蔬菜等食品。
4、冷冻食品冷藏库:又称低温冷藏库,主要存放冷冻肉类、冷冻果蔬、冷冻鱼类等冷冻加工食品。
5、冰库:又称储冰室,用于储存人造冰,以解决用冰高峰期与制冰能力不足的矛盾