1、严禁随意开关调节冷库温度。
2、出入冷库应随手将冷库门关闭,避免冷气外漏,出冷库时应将库内照明类电源关闭。
3、严格控制冷库温度,减少温度波动,营业期间应每2小时检查一次库内温度,并在温度登记卡上做好记录,运行中冷库温度发生异常应及时与电工人员联系解决。
4、冷库周围严禁摆放有污染,有异味物品,每天营业结束,须对冷库周边环境进行清洗、消毒、将库门锁紧。
5、每周应对冷库内的积冰和霜进行清理,注意:清理中只能使用干拖把、干抹布、严禁使用水清洗库板地面。
6、每月应对冷库地面、库进行清洁消毒,办法如下:
(1)清空库存,关闭冷库电源。
(2)按比例将洗洁精与水勾兑,洗去库内油污,再过一遍清水。
(3)将消毒水均匀喷洒地面及四周,三分钟后将消毒水刮干净。
(4)开启风机,吹干水份后,冷库方可重新投入使用。
7、每周对库内垫板进行一次清洁消毒,塑料箱则每清空一次需要进行清洁消毒,消毒后准备放入冷库的工具表面不应带有水份,以防止商品与商品间、商品与货架间产生冻结。
8、在库内作业时严禁在冷库的库板、地面上进行敲打钻打,严禁用硬物体碰撞库体。
9、停电或制冷设备出问题时,应尽量减少进入冷库频率,并在门上挂上“请勿使用”的标牌。
宁夏冷库安装工程定期检查冷库控制系统的电线及各种电器配件。不能忘记检查冷却水泵的水流量是否正常,冷却塔的风机是否正转,判断的标准是热气是否向上升。冷库制冷设备在一天24小时内不停歇的工作下,机器保养工作也是重中之重,定期需要给机组加润滑剂,定期检查设备的运转情况,一旦发现损坏需要立即修复、更换,切不可抱有侥幸心理。冷库内的储藏东西务必依照规定的排放条件安放,不可以贪多而堆积存放,堆积存放易引起储存东西保质期缩减,水温是夏季保鲜冷库运作的一大保障,冷库水冷机组的冷却水进水不超过25℃。温度超过25℃时,及时补充自来水,同时经常更换循环水,以保持水的清洁。定期检查风冷机组的散热器,及时清理散热器上的灰尘,以免影响散热效果。